Vinens farve er lys og skinnende med grønne nuancer. Aromaen er kompleks med noter af fersken, pære, peber, immortelleblomst samt en antydning af abrikos og gul fersken. Smagen er rig og fyldig uden at være tung. Jorden, hvor druerne dyrkes, består af ler og kalksten med et underlag af grus og småsten. Vinstokkene er 20 år gamle, og udbyttet er 45 hektoliter per hektar. Druerne dyrkes økologisk med Guyot eller Lépine beskæring og kontrolleret naturlig græsdække mellem rækkerne. Ved høsten sorteres druerne nøje. Vinen serveres bedst ved en temperatur mellem 12°C og 13°C. Vinifikationen er traditionel ved lav temperatur, hvor 5% af blandingen gæres på egetræsfade for at tilføje fylde og kompleksitet. Vinen lagres derefter i 6 måneder på lie med regelmæssig omrøring i tank