Denne vin stammer fra ler- og kalkstensjord med et underlag af grus og sten. Vinstokkene er 20 år gamle og giver et udbytte på 45 hektoliter pr. hektar. Vinen har en smuk farve som jordbærhjerte. Næsen åbner hurtigt op med noter af hindbær, cedrat og pæon. Serveres ved 12-13°C. Vinen dyrkes økologisk med Guyot eller Lépine beskæring og naturlig græsdække. Druerne udvælges nøje under høsten, og vinen fremstilles traditionelt ved lav temperatur. Roséen er lavet ved direkte presning og stabilisering på bærme. Modningen foregår i 4-6 måneder i tank før aftapning